Изменение диеты в Индии выявляет скрытый генетический риск повышенного холестерина

Изменяющиеся диеты в Индии могут оставлять скрытую группу людей при повышенном риске высокого холестерина из-за генов, которые они не знают, что они несут.

По всей Индии люди едят больше белого риса и белой муки и меньше клетчатки, фруктов и овощей. Ученые из Университета Рединга и Фонда исследований диабета Мадраса в Ченнаи, Индия, обнаружили, что для людей с определенными генами такая диета связана с более высоким уровнем холестерина в крови.

Вимал Карани, профессор, возглавивший исследование в Университете Рединга, сказал: «Еда в Индии меняется быстро, и наше исследование предполагает, что некоторые люди могут платить скрытую цену. Вы не можете сказать по внешнему виду человека, несет ли он эти гены, но когда они едят много белого риса и мало фруктов и овощей, они, как правило, имеют более высокий уровень холестерина в крови.

«Наши гены не должны решать наше здоровье. Употребление большего количества фруктов, овощей, бобов и чечевицы может помочь защитить людей, наиболее подверженных риску, и пищевые рекомендации в Индии должны это отражать сейчас».

Исследование является первым, рассматривающим то, как гены и общая диета работают вместе, влияя на холестерин у людей индийского происхождения.

Исследование включало изучение генов и диет 1020 взрослых в Ченнаи, городе в южной Индии. Участникам была дана оценка диеты. Исследователи обнаружили, что люди с генами, связанными с диабетом, имели больше холестерина, если они ели меньше всего фруктов, овощей, бобов и чечевицы.

Исследование показывает связь, но не может доказать, что одно вызывает другое. Команда говорит, что необходимы более длительные исследования, чтобы проверить, может ли переход на диету с большим количеством овощей и импульсов снизить холестерин у людей, которые несут эти гены. Если это так, тест ДНК однажды может помочь врачам выявить, кто получит наибольшую пользу от изменения своей диеты.