Нездоровая западная диета связана с более быстрым когнитивным снижением у людей с генетическим риском болезни Альцгеймера

Нездоровая западная диета была связана с более быстрым когнитивным снижением у людей с генетическим риском болезни Альцгеймера, согласно новому исследованию, проведённому под руководством Университета Мёрдока и Организации исследования болезни Альцгеймера в Австралии. Исследование под названием «Пищевые модели и когнитивное снижение у пожилых взрослых: результаты исследования памяти в Западной Австралии» опубликовано в журнале Nutrients.

Поскольку мир борется с растущей проблемой деменции для общественного здоровья, растёт академический интерес к определению факторов образа жизни, которые могут помочь сохранить здоровье мозга с возрастом.

«Диета особенно интересна, потому что её часто легко можно изменить, но люди могут по-разному реагировать на пищевые модели», — сказала ведущий автор доктор Каролина Благоевич Кастро из Центра здорового старения Университета Мёрдока.

«В этом исследовании мы изучили, связаны ли типы продуктов, которые люди регулярно едят, с изменениями в различных областях их познавательных способностей с возрастом», — сказала Благоевич Кастро.

Используя данные из исследования памяти в Западной Австралии (WAMS), исследовательская группа наблюдала за 185 пожилыми людьми из Перта более семи лет и изучила, связаны ли нездоровые и более здоровые пищевые модели с изменениями в различных областях их познания, а также учла генетический риск болезни Альцгеймера у каждого человека.

Группа разделила диеты участников на две основные группы: западная диета (нездоровая диета), состоящая из таких продуктов, как красное и обработанное мясо, чипсы, пицца, сладости, рафинированные зёрна и пиво, и благоразумная диета (здоровая диета), состоящая из фруктов, овощей, листовой зелени, чеснока и цельных зёрен.

Ни один из участников не имел диагностированную деменцию при поступлении в исследование, но они были протестированы на факторы генетической предрасположенности, такие как вариант аполипопротеина E (APOE), наиболее сильный общий генетический фактор риска болезни Альцгеймера.

В течение исследования участники прошли серию когнитивных тестов для оценки их внимания, памяти, исполнительной функции, языка, памяти распознавания и общих познавательных способностей.

«Наше основное открытие заключалось в том, что среди людей, носящих аллель APOE ε4, большая приверженность западной пищевой модели была связана с более быстрым снижением внимания с течением времени», — сказала Благоевич Кастро.

«Одно из самых интересных открытий состояло в том, что связь с когнитивным снижением была видна не по всей группе, а проявилась конкретно у носителей APOE ε4».

«Мы не обнаружили значительной связи между более здоровой благоразумной пищевой моделью и когнитивным снижением, а также между западной пищевой моделью и когнитивным снижением у людей, которые не носили APOE ε4».

Благоевич Кастро сказала, что полученные результаты подтверждают растущие свидетельства того, что связь между диетой и здоровьем мозга сложна и различна для каждого человека.

«То, что мы едим, может быть одной частью гораздо более широкой картины здорового старения мозга», — сказала она.

«Наши результаты подчёркивают, почему исследование индивидуальных различий важно — подходы к защите здоровья мозга, в конечном счёте, могут потребовать рассмотрения как факторов образа жизни, так и биологических факторов, вместо предположения, что один подход будет одинаково хорошо работать для всех».

«Однако наше исследование является наблюдательным, поэтому перед тем, как эти результаты могут быть переведены в конкретные рекомендации по диете на основе генетического риска, необходимы дальнейшие исследования».