Ограниченное по времени питание обеспечивает скромную потерю веса у взрослых с ожирением и предиабетом

Исследование Johns Hopkins Medicine предоставляет доказательства того, что ограниченное по времени питание (TRE) — форма прерывистого голодания, которая предполагает прием пищи только в течение постоянного ежедневного окна из 8-10 часов — может вызвать скромную потерю веса у взрослых с ожирением и предиабетом или контролируемым диетой сахарным диабетом 2 типа.

Поддерживаемое Национальными институтами здоровья и Американской ассоциацией сердца исследование, описанное 27 июля в журнале Obesity, представляет последние результаты текущих исследований под руководством Dr. Daisy Duan, доцента медицины и главного автора исследования, о том, как ограниченное по времени питание без ограничения калорий может изменить массу тела и другие функции.

Другие исследования ограниченного по времени питания, как говорит Duan, изучали его в отношении либо преднамеренного, либо непреднамеренного ограничения калорий. Новое исследование, по ее словам, сосредоточилось на том, будет ли ограниченное время приема пищи при обеспечении постоянного потребления калорий изменять другие факторы, связанные с ожирением, такие как пищевое поведение, воспаление и гормоны аппетита.

Более 100 миллионов взрослых с ожирением и 115 миллионов взрослых с предиабетом в Соединенных Штатах подвергаются повышенному риску кардиометаболических осложнений, таких как высокое кровяное давление, сердечный приступ и инсульт, и эти цифры, как ожидается, будут расти. Прерывистое голодание — общий термин для структурированных схем голодания и приема пищи, которые сосредоточены на изменении времени приема пищи вместо снижения калорий или избегания определенных продуктов — в целом связано с потерей веса и может приносить пользу людям с одним или обоими состояниями.

Расширяя клиническое понимание временных пищевых вмешательств, команда Duan исследовала, вызваны ли преимущества для здоровья, связанные с прерывистым голоданием и другими временными пищевыми планами, только потерей веса или также участвуют другие биологические механизмы.

В 12-недельном исследовании преимущественно женская (92%) и черная (92%) когорта взрослых в возрасте 18-69 лет с ожирением и предиабетом или контролируемым диетой сахарным диабетом 2 типа была случайным образом распределена на 10-часовое ограниченное по времени питание (TRE) (19 взрослых) или 16-часовой обычный режим питания (UEP) (20 взрослых).

Все участники исследования получали одинаковую адаптированную диету по подходам к остановке гипертонии (DASH) — сердечно-здоровую диету, которая подчеркивает ограничение красного мяса, продуктов с высоким содержанием жира, сахара и поваренной соли — и калорийность каждого человека была персонализирована для поддержания его начального веса.

Все приемы пищи готовились и предоставлялись Johns Hopkins ProHealth Clinical Research Unit в Балтиморе, Мэриленд, под надзором исследовательских диетологов.

До и после исследования участники предоставили образцы крови натощак, используемые для измерения маркеров воспаления и уровней гормонов аппетита, и заполнили трехфакторный опросник по питанию — инструмент, который фиксирует, как человек взаимодействует с пищей и думает о ней. Исследователи использовали оба показателя для отслеживания и сравнения физических и психологических изменений с течением времени.

Замечательно, что в конце исследования исследователи наблюдали аналогичную скромную потерю веса как в группе, которая следовала графику ограниченного по времени приема пищи (медиана 2,7%), так и в группе обычного режима питания (медиана 2,5%).

В конце исследования участники обеих групп сообщили о большей сдержанности в отношении пищи, снижении тенденции есть в стрессовых ситуациях и общей снижение восприимчивости к голоду. Однако гормоны аппетита (грелин и лептин) и маркеры воспаления (С-реактивный белок, кортизол и sRAGE) были сравнимы между участниками TRE и UEP.

"Мы увидели, что люди, которые следовали 10-часовому ограниченному по времени режиму питания, потеряли вес и позитивно изменили свои пищевые привычки без ограничения калорий", — сказала Duan. "Но мы не выявили никаких уникальных преимуществ для здоровья всего организма, связанных с этой пищевой стратегией, сверх этого."

Будущие направления исследования включают изучение того, как ограниченное по времени питание влияет на поддержание потери веса у людей, успешно потерявших вес с помощью других вмешательств, таких как агонисты рецепторов GLP-1.

Кроме Daisy Duan, авторами исследования являются Susan Carnell, Scott J. Pilla, Stephanie T. Chung, Jeanne M. Clark и Nisa M. Maruthur.