Сорок процентов старшеклассников сообщают о приступах переедания в новом опросе CDC

Примерно 40% учащихся старших классов сообщили о приступах переедания в прошлом месяце в масштабном новом государственном опросе, привлекая внимание к тому, насколько распространена эта распространенная форма расстройства пищевого поведения среди молодежи в США.

Это первый раз, когда двухлетний опрос, проводимый Центрами по контролю и профилактике заболеваний, задавал вопросы о переедании, и первые данные о расстройствах пищевого поведения, собранные Исследованием рискованного поведения молодежи за десятилетие. Среди других поразительных результатов: 17% из почти 7000 студентов сказали, что занимались перееданием в течение последних трех дней. "Было крайне тревожно видеть, насколько высокими были эти цифры", сказала Ариэль Беччиа, исследователь отделения медицины подростков и детей Детской больницы Бостона.

Переедание было более распространено среди студенток, чем студентов (19% против 16%). Оно также было более частым среди чернокожих (19%), латиноамериканских (20%) и многорасовых (20%) студентов по сравнению с белыми (15%) и студентами из Ближнего Востока или Северной Африки (10%).

Вывод о том, что молодые люди из цветных общин с большей вероятностью сообщают о переедании, важен, потому что он противоречит давним стереотипам о том, что расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения влияют в первую очередь на белых девочек и молодых женщин, сказала Беччиа.

Расстройства пищевого поведения влияют не только на всех, "они влияют на маргинализованную молодежь больше, на самом деле", сказала Беччиа. Опрос также выявил связи между перееданием и частым использованием социальных сетей (проверка платформ как минимум почасово), плохим психическим здоровьем и суицидальностью.

Вопрос опроса определил переедание как прием пищи с потерей контроля: "За последние 30 дней, в скольких дни вы ели необычно большое количество пищи в короткий период времени и испытали потерю контроля над тем, сколько вы ели, или чувство, что вы не можете прекратить есть даже когда вы сыты?" Включение его в опрос было результатом десятилетней борьбы за получение дополнительных данных от групп, которые проводят исследования и защищают людей с расстройствами пищевого поведения.

Вопросы о расстройствах пищевого поведения были исключены из Исследования рискованного поведения молодежи в 2015 году, чтобы освободить место для вопросов о поведении, таком как вейпинг, который тогда был распространен среди молодежи. В опросе ограниченное место, потому что он разработан для завершения в течение 45-минутного периода в классе, сказала Беччиа.

Для опроса 2025 года коалиция групп защиты и исследований расстройств пищевого поведения выступала за вопрос о переедании, потому что предыдущие исследования показали, что это была наиболее распространенная форма расстройства пищевого поведения среди молодежи. Кроме того, молодые люди, испытывающие продовольственную нестабильность и другие виды экономических затруднений, также "с большей вероятностью, чем их более привилегированные сверстники, будут заниматься перееданием", сказала Беччиа, "и поэтому мы действительно хотели приоритизировать способность рассмотреть эти неравенства."

В будущем группы также хотели бы включить вопрос о других ограничивающих поведениях, таких как голодание, диета и очищение. Этот пункт в настоящее время является частью дополнительного банка вопросов, который государственные и местные органы власти могут выбрать включение при составлении своих собственных опросов.

Распространенность переедания также вызывает вопросы об окружающей среде ультраобработанных пищевых продуктов в Америке, по словам Линдси Смит-Таймс, эпидемиолога питания в Школе глобального общественного здравоохранения UNC Gillings. "Многие из этих продуктов разработаны для чрезмерного потребления — например, они часто содержат вкусовые взрывы, которые быстро рассеиваются и/или быстро усваиваемые углеводы, которые заставляют нас хотеть больше", сказала она по электронной почте. "Но помимо самих продуктов, тот факт, что они дешевы, стабильны при хранении, удобны и активно рекламируются, означает, что мы можем хранить их дома в большом количестве."

Исследователь переедания и зависимости от ультраобработанной пищи Эшли Геархардт, соавтор двух недавних статей по этому вопросу, отметила, что переедание стало признанной клинической проблемой одновременно с тем, как ультраобработанные продукты стали доминирующими в пищевой промышленности. Но она также сказала, что это не устанавливает причинно-следственную связь. По сути, сказала Беччиа, расстройство пищевого поведения — это проблема психического здоровья.

"Расстройства пищевого поведения настолько недофинансированы и мало изучены, отчасти потому, что у нас не было таких эпидемиологических данных", сказала Беччиа. Она надеется, что результаты, указывающие на распространенное расстройство пищевого поведения, помогут убедить финансирующих организации, что "это настоящая проблема общественного здравоохранения, к которой нам нужно направить ресурсы, чтобы изучить и решить их."